Kalo di semarang ... onde2 ini disebutnya 'gelek mlethek' ... whatever lah namanya tapi yang jelas cemilan ini enak rasanya ...hmmm empuk & garing ...kalo nggk percaya cobain aja yuk... :)
Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur
Bahan lain:
1 mangkok air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng
Cara Membuatnya:
- Campur tepung terigu dan BPDA,
aduk rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir
hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai
mengembang. Matikan mikser.
- Tuang terigu kedalam adonan
telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.
- Bentuk bulat seperti bola
ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen
putih.
- Goreng dalam wajan dengan
minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan
simpan dalam toples.
Source: Fatmah Bahalwan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar