Sup Ikan Asam Pedas

Sup ikan asam pedas ... paling enak dinikmati saat cuaca panas.... sensasi rasa asam dan pedas cabe rawitnya membuat sup ini suegeeerrrr ....... Yukk maem


Bahan ~ Bahan :

> ikan kakap 1 kg ( potong sesuai selera)
> daun kemangi (petik ambil daunnya)
> tomat ijo 2 buah ( potong dadu)
> daun salam 2 lembar
> air asam jawa 1 sdm
> cuka secukupnya
> cabe rawit utuh (buang tangkai ) sesuai selera


Bumbu dihaluskan :

> merica secukupnya
> bawang putih 4 siung
> bawang merah 1 siung
> jahe 1 cm
> kunyit 2 cm
> cabe merah 4 buah
> garam


Cara Membuat :


1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampe wangi

2. Masukkan air matang, tomat, air asam jawa , daun salam dan ikan

3. tambahkan kaldu ayam bubuk, dan gula pasir .... masukkan cuka dan cabe rawit utuh... icip-icip

4. biarkan air meresap dalam ikan.... hingga ikan tampak matang dan air sedikit menyusut... matikan api

5. masukkan daun kemangi

6. Sup ikan asam pedas sudah siap dinikmati .... ♥

Silahkan mencoba....... ^__^