Bahan - bahan :
- 600 gram ikan tenggiri, dipotong-potong
- 120 gram mangga muda, diserut kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 10 buah cabai rawit utuh
- daun pisang
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
- Aduk bumbu halus, ikan tenggiri, mangga muda, daun salam, dan lengkuas.
- Sendokkan ke daun pisang, tambahkan cabai rawit.
- Bungkus lalu semat dengan lidi. Kukus 30 menit.
untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar