kalo donat ini banyak disuka anak2 ... terutama Hanif , kejunya memang melted di lidah... ^_^
Bahan donat :
250gr terigu protein tinggi
100gr kentang kukus, haluskan
25gr gula pasir
3gr ragi instan
½ sdt baking powder
10gr susu bubuk
1 kuning telur
125ml air es
25gr margarin
½ sdt garam
Bahan topping:
300gr wcc, lelehkan
600gr keju parut
Cara :
- donat : campur
terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, baking powder dan susu bubuk,
aduk rata
- tambahkan kuning
telur. Uleni rata. Tuang air es sedikit2 sambil di uleni sampai kalis
- masukan margain
dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit
- kempiskan adonan.
Timbang masing2 10gr. Bulatkan, diamkan 10menit
- kempiskan adonan.
Bulatkan lagi. Letakkan diloyang yg ditabur sedikit tepung. Diamkan
60menit sampai mengembang
- goreng dalam
minyak padat yg sudah dipanaskan dg api sedang sampai matang. Dinginkan
- celup donat ke
dalam wcc leleh, gulingkan di keju parut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar