Dah lama pengen bikin nasi ini...dulu pernah sih bikin nasi kebuli pake magic com,
rasanya... no bad lah....hahaha
buktinya habis tuh nasi se magic com .... entah karena suka atau pada lapaaarr.. :)
.
Bahan:
– 1 kg beras (cuci kemudian tiriskan)
– 750 ml susu cair (bisa diganti dengan santan)
– 300 gr daging kambing (potong sedang)
– 150 gr bawang bombai (cincang halus)
– 10 cm kayu manis
– ½ butir biji pala (memarkan)
– 4 sendok makan margarin
– 5 butir cengkeh
– 8 butir kapulaga
– 500 ml air
– ½ sendok teh lada
– 1 ½ sendok makan ketumbar
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok teh garam
– 4 cm jahe
Cara membuat:
1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan juga jahe, jangann lupa beri garam.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan mentega, aduk sampai harum. Masukkan kayu manis, kapulaga dan juga cengkeh. Aduk lagi.
3. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong, aduk sampai kaku. Tuang air lalu masak sampai daging kambing hampir lunak dan kuahnya habis. Angkat.
4. Kemudian kukus beras, kurang lebih selama 30 menit hanya sampai setengah matang, angkat. Lalu masukkan beras kedalam panci, tambahkan juga susu (santan juga bisa). Masak diatas api dan aduk sampai rata.
5. Tambahkan daging yang sudah dimasak tadi, aduk sampai rata dan susunya tadi habis.
6. Kukus kurang lebih selama 30 menit sampai matang, angkat. nasi kebuli siap dihidangkan.
Selamat mencoba di rumah ya dear ^-^
